La Secretaría de Gobierno de la Ciudad de México, junto con el Instituto de Verificación Administrativa (INVEA), han decidido retirar los sellos de clausura de tres pulquerías: “Agave 69”, “La Paloma Azul” y “La Burra Blanca”. Esta acción es resultado de las negociaciones y acuerdos alcanzados con la Unión Pulquera.
Las pulquerías habían sido sancionadas previamente por la venta de destilados, lo que generó quejas entre el gremio. Sin embargo, el INVEA aclaró que las suspensiones no fueron por la venta de pulque, sino por la venta de alcohol no autorizado. Los establecimientos podrán reanudar operaciones a partir de este jueves 27 de marzo, tras pagar sanciones que oscilaron entre los 30 y 50 mil pesos.
La Jefa de Gobierno, Clara Brugada, subrayó que el objetivo de las autoridades no es cerrar comercios, sino asegurar que cumplan con las normativas de venta de alcohol, reafirmando que el pulque es parte de la tradición de la ciudad. El INVEA continúa trabajando en la regularización de los establecimientos, buscando un equilibrio entre la tradición y la seguridad de los consumidores.
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